问答题
羧肽酶是由307个氨基酸残基组成的单链蛋白质,能依次从多肽链羧基端水解氨基酸残基。通过酶-底物类似物((-)-2-苄基-3-(P-甲氧苯甲酰)丙酸)的X-射线晶体学分析和动力学研究,认为其活性部位有三个基本催化基团Zn2+、Arg127和Gtu270。
如果催化中只涉及这三种催化基团,为什么酶还需要大量氨基酸残基呢?
与Zn2+配位,稳定Zn2+,在Zn2+附近形成结合底物的疏水口袋。
填空题 如果羧肽酶链全部是α-螺旋,Arg127和Glu270相距()。
问答题 说明Zn2+、Arg127和Glu270在催化中的作用。
问答题 一种酶在pH6.5条件下表现出最大的催化速度。对该天然蛋白质的氨基酸分析表明,它含有2个组氨酸残基。通过化学修饰而失活后,得到2种蛋白质产物,用层析法可把它们分开。对这2个产物进符分析后表明,它们都失去了1个组氨酸。对于这个酶的活性部位,你能作出什么推论?