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生物化学综合练习

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羧肽酶是由307个氨基酸残基组成的单链蛋白质,能依次从多肽链羧基端水解氨基酸残基。通过酶-底物类似物((-)-2-苄基-3-(P-甲氧苯甲酰)丙酸)的X-射线晶体学分析和动力学研究,认为其活性部位有三个基本催化基团Zn2+、Arg127和Gtu270。

说明Zn2+、Arg127和Glu270在催化中的作用。

【参考答案】

Zn2+结合活化水,和Arg127一起稳定带负电荷的四面体过渡态,Glu270作为质子供体和质子受体。

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