判断题 如果接待大型的境外客人居多的国际会议，送房服务往往占会议型饭店餐饮总营收的2%~3%。

判断题 餐饮营收常占整个饭店总营收的50%以上，是创收的主力军。

判断题 大型宴会一般提前三天做准备，1000人以上宴会提前五天做准备。