多项选择题 中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（）

判断题 全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。

判断题 家宴是指在家中以私人名义举行的一种宴请活动，同样需要遵循严格的礼仪限制。