填空题
河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。
非蛋白神经毒素
填空题 常见引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）
填空题 食醋按加工方法不同分为酿造食醋和（）
填空题 引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
