单项选择题
厨房加工设备是指对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理的机器设备,例如()。
A.食品冷藏柜B.煤气炒炉C.蒸汽夹层锅D.锯骨机
单项选择题 食物中毒发生的原因多是对食物处理不当所造成的;发生的场所大部分是卫生条件较差、生产没有良好卫生规范的饭店。发生时间则大部分在()季节。
单项选择题 据国内外食物中毒事件的资料分析表明,食物中毒以()造成的最多。
单项选择题 以下关于烤盘的卫生管理表述错误的是()。