判断题 金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒，是以玉米、麦芽等谷物为原料，经发酵、蒸馏，加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。

判断题 任何鸡尾酒都可以作为鸡尾酒的基酒使用。

判断题 中餐大型宴会开始前半小时左右上冷盘，然后根据情况可预先斟倒红葡萄酒。