问答题
什么是大曲?中温曲和高温曲在生产上有什么区别?
大曲:以小麦或大麦和豌豆为主要原料,将其粉碎、加水、压制成砖状的曲胚,在一定温度和湿度下使自然界的微生物进行富集和扩大培......
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