问答题
混蒸续渣法有哪些优点？
（1）原料经过多次发酵（一般在三次以上），原料淀粉利用充分，出酒率高。（2）在多次发酵过程中，有利于积累香味......
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问答题 白酒按香型分为哪几种？代表酒是哪些？
问答题 简述动态固态反应器优缺点。
问答题 简述固态发酵与液态发酵的对比。
