单项选择题
大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。
A.维生素C B.维生素E C.烟酸 D.叶酸 E.B族维生素
单项选择题 缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现不包括（）。
单项选择题 维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。
单项选择题 烟酸的另外一个常用名是（）。
单项选择题 维生素B6的生理功能有（）。
单项选择题 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
