单项选择题
烟酸的另外一个常用名是（）。
A.抗坏血酸 B.抗脚气病因子 C.泛酸 D.尼克酸 E.生物素
单项选择题 维生素B6的生理功能有（）。
单项选择题 下列哪项可用于维生素E机体营养状况评价（）。
单项选择题 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。
单项选择题 下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
单项选择题 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
