问答题
发酵前期最易染菌,且危害最大,请分析其原因,且染菌后该采取怎样的措施?
(1)原因发酵前期菌量不很多,与杂菌没有竞争优势;且还未合成产物(抗生素)或产生很少,抵御杂菌能力弱。在这个时期要特别警......
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问答题 实际的发酵生产多采用补料分批培养的方式,与分批培养方式相比较,补料分批培养有哪些优缺点?
问答题 指出下列分批发酵中的产物合成各属于哪种动力学模型,并简述其发酵工艺控制关键点。
问答题 下图为螺旋霉素产生菌发酵过程的糖代谢曲线,请结合图形简要说明下碳源代谢的特点。