判断题 服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客人的左侧送上。

判断题 调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。

判断题 酒单名称必须通俗易懂，冷僻、怪异的名字尽量不要用。