单项选择题
泡菜在（）发酵阶段的品质最好，其乳酸含量约0.6%时风味最好。
A.初期B.末期C.中期D.以上均不对
单项选择题 D8.4/2.8的镀锡薄钢板的镀锡量为（）。
单项选择题 热处理果汁效果最好的装置不包括下列哪种？（）
单项选择题 应用于食品的高压杀菌的压力条件为（）。
