判断题
油发猪蹄筋时,干猪蹄筋刚开始放在油中浸泡时,体积会变小。
正确
判断题 我国烹饪器具与设备发展历史悠久,发展速度快。
单项选择题 重点客情,重要任务控制属于产品控制的方法()。
判断题 荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是直剞法。