问答题
食品中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺来源与危害？
来源：（1）硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。亚硝胺是硝酸盐还原为......
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问答题 烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？
问答题 食品中氯丙醇及危害？
问答题 食物过敏源的特点？
