单项选择题
小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上,缺乏分解()蛋白质的特殊酶。
A、麦胶 B、麦谷 C、面筋 D、麦清
单项选择题 食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子,几乎所有的食物过敏原都含有()。
单项选择题 丙烯酰胺为()化合物。
单项选择题 苯并芘是由()个苯环组成的多环芳烃。