问答题 发酵过程产生泡沫是否正常现象？

问答题 发酵过程为什么会产生泡沫？

问答题 供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？

问答题 抗生素发酵适宜的空气比是多少？

问答题 为使供氧充足，是否应添设足够量的空气压缩机？

问答题 供氧不足对发酵有什么影响？

问答题 影响氧的溶解速度的因素是什么？

问答题 氧的溶解度是多少？

问答题 氧的利用条件是什么？

问答题 呼吸强度的大小与哪些因素有关？

问答题 什么是呼吸强度？

问答题 微生物对氧的需要决定于哪些方面？

问答题 发酵过程中微生物对氧的消耗用于哪些方面？

问答题 发酵过程供氧应达到什么标准？

问答题 发酵过程中为什么要通入空气？

问答题 发酵培养基中微量元素的作用是什么？

问答题 如何计算发酵通氮的含氮量？

问答题 如何正确补糖？

问答题 为什么发酵培养基组成要有合适的糖氮比？

问答题 发酵液PH值高如何调节？