单项选择题
挥发性盐基总氮用于测定（）
A.脂肪酸败 B.蛋白质腐败 C.碳水化合物腐败 D.蔬菜的腐败 E.水果的腐败
单项选择题 食品卫生标准的技术要求包括（）
单项选择题 基础代谢相对较高的正常成人特点是（）
单项选择题 我国成人维生素C的RNI值为（）
单项选择题 食品水分活性是指（）
单项选择题 AF的毒性主要表现为（）
