单项选择题 食品水分活性是指（）

单项选择题 AF的毒性主要表现为（）

单项选择题 属于强化食品的是（）

单项选择题 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（）

单项选择题 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于（）