单项选择题
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是()。
A.增大表面积 B.包装 C.减少空气流速 D.提高相对湿度
单项选择题 冷冻对微生物的主要作用是()。
问答题 请简述实验室生物安全管理措施。
问答题 有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)