单项选择题
油脂的性质差异取决于其中脂肪酸的（）。
A、种类 B、比例 C、在甘三酯间的分布 D、在甘三酯中的排列
单项选择题 植物油脂加工通常用（）。
单项选择题 动物油脂加工通常用（）。
单项选择题 从牛奶中分离奶油通常用（）。
