判断题 食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。

判断题 紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况，如无菌室的杀菌等。

判断题 汽车字盘秤用于汽车过重，装设在专用基台上。