单项选择题
食堂是服务性机构,对于食堂集体供餐的要求说法不正确的是()。
A.营养充足B.质量好C.食物多样D.不需要考虑成本
单项选择题 表观保留率(AR)的计算方法正确的是()。
单项选择题 某12岁男生每日膳食中摄入总能量2113kcal,脂肪摄入量25g,则脂肪供能比为(),摄入量()
单项选择题 食物中的有机磷酸酯和磷脂,需要经过酶促水解形成()后才容易被机体吸收。