单项选择题 非血红素铁吸收率为（）

单项选择题 营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）

单项选择题 存在于谷皮中的纤维占总纤维的（）

单项选择题 孕期优质蛋白质应占总蛋白的（）

单项选择题 锌的最好食物来源是（）

单项选择题 铁的最好食物来源是（）

单项选择题 谷类食品淀粉全部集中在（）

单项选择题 纤维主要存在于（）

单项选择题 灰分含量最高的部分是（）

单项选择题 所含蛋白质最多的是（）

单项选择题 含硫胺素最多的是（）

单项选择题 亚油酸含量最高的部位是（）

单项选择题 钙的最好来源（）

单项选择题 膳食纤维的最好来源（）

单项选择题 植物性食物的优质蛋白质来源（）

单项选择题 最经济、最主要的热能来源（）

单项选择题 含胆固醇较高的食物（）

单项选择题 铁、锌属于（）

单项选择题 钙、钠属于（）

单项选择题 维生素C、维生素E属于（）