单项选择题
广式面点的用料特点,取材()配料繁多,善变化。
A.新鲜 B.讲究 C.单一 D.广泛
单项选择题 油煎馄饨是用()成熟的。
单项选择题 复合加热法是与单一加热法的不同在于,成熟工艺中往往要()方法配合使用。
单项选择题 复合加热法是指面点工艺中,运用()的加热法,使生坯成熟的方法。