单项选择题
对能量-蛋白质营养不良病人测定尿中3-甲基组氨酸的临床意义是（）。
A.评价蛋白质吸收量 B.评价内脏蛋白质消耗量 C.评价肌肉蛋白质分解速度 D.营养不良的预后 E.必需氨基酸丢失量
单项选择题 中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康，其制定原则是（）。
单项选择题 对食物进行营养强化的主要目的不包括（）。
单项选择题 一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）。
单项选择题 某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为（）。
单项选择题 中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（）。
