问答题
浸出法制油分类及优点？
按取油次数：可分为一次侵出与预搾侵出；按溶剂与油料的混合方式，可分为侵泡式、喷淋式、混合式三种。侵泡式：油料侵泡在溶剂内......
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问答题 蒸炒？蒸炒的目的和作用？
问答题 轧胚？轧胚的目的和要求？
名词解释 不饱和脂肪酸
