单项选择题
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
A.K值 B.酸价 C.碘价 D.羰基价 E.过氧化物值
单项选择题 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）。
单项选择题 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（）。
单项选择题 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）。
