问答题 重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。

判断题 照相业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。

判断题 商场销售业务分散收款容易发生差错与弊端，而集中收款手续繁琐。