单项选择题
低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
A.嗜热脂肪芽孢杆菌 B.嗜热凝结芽孢杆菌 C.蜡状芽孢杆菌 D.枯草芽孢杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
单项选择题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）。
单项选择题 味精除了有增味作用外，还具有一定的（）。
单项选择题 下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。
