单项选择题 酸奶的酸味主要来自（）。

单项选择题 喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）

单项选择题 男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。

单项选择题 一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是（）

单项选择题 慢性胃炎的膳食治疗原则是（）

单项选择题 可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置，如胃管在胃内，抽出液的pH为参考（）

单项选择题 蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）

单项选择题 临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（）

单项选择题 心肌梗死的营养治疗原则是（）

单项选择题 下述食物中含钠量最高的是（）

单项选择题 下述食物中含钾量最低的是（）

单项选择题 致龋齿性最强的食物是（）

单项选择题 Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制（）

单项选择题 α－酮酸疗法用于治疗（）

单项选择题 Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起（）

单项选择题 对于急性胃炎的患者，可采用（）

单项选择题 有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）

单项选择题 要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜（）

单项选择题 肛门会阴瘘术后1～2d患者可选用（）

单项选择题 大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持（）