单项选择题
下列哪种指标是判断面粉品质的重要参数（）
A.灰分B.蛋白质C.水分D.粗粒度
单项选择题 下列哪种食品制作中用到高筋面粉（）
单项选择题 下列哪种食品制作中用到低筋面粉（）
单项选择题 下列哪种食品制作中用到面粉作为辅料（）
