问答题
简述先培菌糖化后发酵小曲白酒发酵的工艺流程。
大米→加水浸泡→淋干→初蒸→泼水续蒸→二次泼水续蒸→摊凉→加曲粉→下缸培菌糖化→加水→入缸发酵→蒸酒。
问答题 简述中温大曲的生产工艺流程。
问答题 简述纤维质原料酒精的生产工艺流程。
问答题 简述凤香型大曲白酒的生产工艺流程。
