判断题 仓库保管人员应有充分的时间整理仓库，检查各种原料的库存及质量情况。

判断题 进入库房的人员可以携带火种、易燃品、手提袋等。

判断题 厨房承包制工资可能会造成厨师长“一手遮天”“喝兵血”现象。