单项选择题 具有旺火、多油、无汁特点的菜肴加工制作方法是（）。

单项选择题 将食材拌好调料，装入容器内，待水沸后，上笼武火蒸熟的烹调方法是（）。

单项选择题 膏滋原则上一年四季皆可服用，但以（）服用为多。