单项选择题
水产品主要使用的冷却方法是（）
A.空气冷却B.真空冷却C.水冷却D.冰冷却
单项选择题 食品冷却的本质是（）
单项选择题 在果蔬的冷却中使用最多的冷却方法是（）
单项选择题 大多数酶的最适温度是（）
