判断题
糖制食品含糖量达到百分之二十时即可使食品长期保藏。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 所有干制食品水分含量都低于百分之十。
判断题 导致干制食品败坏微生物主要是霉菌。
判断题 食品中的酶是导致食品变质的主要原因之一。