单项选择题
必需脂肪酸是指（）。
A.单不饱和脂肪酸 B.饱和脂肪酸 C.n-3系脂肪酸 D.n-6系脂肪酸 E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
单项选择题 可反映维生素A营养状况的指标是（）。
单项选择题 临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是（）。
单项选择题 以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）
单项选择题 以下哪种食物蛋白质的NPU最高？（）
单项选择题 该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。
