填空题
（）富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。
鱼脑、鱼肉
填空题 （）含有胆碱，可增强记忆力。
填空题 鱼肝油富含（），常用于预防和治疗佝偻病、夜盲症及小儿手足抽搐症等。
判断题 糖类（碳水化合物）、脂类、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所必需的六大营养素
