单项选择题 厨房的生产和管理必须通过一定的（）来实现。

单项选择题 厨房生产主要凭借手工必然导致厨房生产及成品的（）的多样化。

单项选择题 宴会致辞多、祝酒多、礼仪重，出菜要求（）；客人抢时间，要赶路，则要求上菜（）。