单项选择题
鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）
A.抗生物素 B.抗胰蛋白酶 C.卵黄磷蛋白 D.磷脂 E.胆固醇
单项选择题 食物中最理想的优质蛋白（）
单项选择题 对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述（）
单项选择题 乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）
单项选择题 谷类食物基本不含（）
单项选择题 炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
