单项选择题
下列有关蔬果的细胞构造叙述，何者错误（）
A.蔬果的纤维是葡萄糖以β-1，4型键结所组成的，人体无法消化吸收 B.木质素为所有蔬果细胞的必要组成 C.果胶物质存在于细胞间，是植物细胞的保护物质 D.未成熟果实中含大量的原果胶质（Protopectin），随着果实逐渐成熟，原果胶质会分解成果胶（Pectin），这就是果实成熟后变软的原因
单项选择题 未成熟的水果质地坚硬，是因为什么物质含量多所致（）
单项选择题 蔬菜呈新鲜状态是因为什么物质的存在所致（）
单项选择题 下列是有关蔬菜的叙述，何者不适当（）
