单项选择题
未成熟的水果质地坚硬，是因为什么物质含量多所致（）
A.果胶 B.原果胶 C.果胶酸 D.白蛋白
单项选择题 蔬菜呈新鲜状态是因为什么物质的存在所致（）
单项选择题 下列是有关蔬菜的叙述，何者不适当（）
单项选择题 下列是有关水果的叙述，何者错误（）
