单项选择题
生物价是（）。
A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质营养价值的指标 C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
单项选择题 氨基酸评分是（）。
单项选择题 牛油中的脂肪酸主要为（）。
单项选择题 橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
