单项选择题
餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。“示瓶”的目的是（）。
A.由客人鉴定酒的有关情况 B.让客人确定酒的价格 C.使客人明白该酒应如何服务 D.表示餐饮企业服务的档次
单项选择题 香槟酒及气泡葡萄酒理想的饮用温度是（）。
单项选择题 生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。
单项选择题 下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
