多项选择题 焦糖色素，又称酱色，是将食品级的糖类物质经高温焦化而成，其生产方法主要有不含催化剂加工的普通法、（）。

多项选择题 四吡咯衍生物类天然色素有（）等，我国主要使用叶绿素的衍生物—叶绿素铜钠。

单项选择题 β-胡萝卜素为紫红色结晶或结晶性粉末，含有4个重复的（）基本结构，色调在低浓度时呈黄色，在高浓度时呈橙红色。