单项选择题
饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店()。
A.营业费用 B.间接成本 C.固定成本 D.变动成本
单项选择题 在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部门()。
单项选择题 餐厅菜单中，菜单是最基本的样式()。
单项选择题 根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，并()。
