单项选择题
菜肴包裹着色法是指将有色调味卤汁均匀的包裹在菜肴表面,使菜肴()的方法。
A.着色 B.调味 C.勾芡 D.成菜
单项选择题 树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能是()的具体要求。
单项选择题 对人畜危害最大的传染病是()。
单项选择题 ()是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。