单项选择题 单宁易氧化成醌类化合物，颜色变深，分子量变大，溶解性变差，单宁溶液在什么条件下氧化最快？（）

判断题 植物纤维原料水解的微生物发酵生产乙醇过程还需要添加营养盐。

判断题 在植物纤维原料水解液的微生物发酵生产乙醇过程中，原料中的木质素对于发酵过程影响较小。